الثوم موسم الزراعة في المكسيك يستمر من مارس إلى نهاية يوليو / تموز ، عندما الصيني الثوم الأرجواني والأبيض الثوم تزرع في كل مكان. المكسيك هي واحدة من أهم الثوم المناطق المنتجة في أمريكا الجنوبية. بعد العميل بشراء أول Angelon الثوم اللون فارز في عام 2016 ، استمر في توسيع نطاق هذا إضافة إلى اثنين من أكثر خطوط الإنتاج. حتى الآن كان قد اشترى 6 لون فراز ووضعها في ثلاثة خطوط إنتاج ، والتي تستخدم أساسا لفرز غير مقشرة و شوه الثوم في عملية التقشير.

Angelon الثوم اللون فارز عالية دقة الفرز و القدرات الكبيرة التي يمكن أن تقلل من تكاليف العمل الكثير.